珠海學校食堂承包新規(guī)定 食堂利潤不得超15%  
珠海學校食堂承包新規(guī)定，食堂承包經營者利潤不得超過伙食費的15%，各校不得以其他任何名義擠占學生伙食費。

　　學生的健康成長一直以來都是全社會最關注的焦點問題，據(jù)悉，每年新學期，各類學校和托幼機構都要按照有關要求對本校衛(wèi)生管理、校內餐飲食品安全、飲用水衛(wèi)生、公共場所衛(wèi)生、傳染病防治管理、健康教育、愛國衛(wèi)生、醫(yī)療保健設施及人員配備等情況進行全面自查，然后，教育、衛(wèi)生各相關部門將分組開展檢查，檢查的重點主要是學校食堂、飲用水、傳染病的防控以及學校衛(wèi)生管理，重點將針對在食品衛(wèi)生監(jiān)督量化工作中還需要改進的學校以及發(fā)生過食品安全事故的學校。

　　自從出現(xiàn)創(chuàng)藝幼兒園事件后，香洲區(qū)專題部署了學校食堂管理工作，要求食堂承包經營者利潤不得超過伙食費的15%，各校不得以其他任何名義擠占學生伙食費。要求各校要建立健全食堂管理各項制度，盡到管理、監(jiān)督、檢查等方面的職能；要嚴格執(zhí)行食品原材料定點采購、索證驗收、核實登記制度，從源頭上保證食品質量；要讓家長代表、家長委員會加入監(jiān)督食堂管理，隨時給予監(jiān)督建議。規(guī)范食堂財務開支行為、實行財務公開制度，嚴禁用于教師福利、公務接待和其他本應學校行政開支的費用上。http://dg@rongmao。cn

　　從教育部門了解到，每年春秋兩季新學期，我市教育部門以及衛(wèi)生部門都聯(lián)合對各學校衛(wèi)生管理、校內餐飲食品安全進行檢查，此外，香洲區(qū)在去年還明確要求學校伙食費用于采購食品原材料要達到一定比例，確保學生食物安全、科學。此外，食堂承包經營者利潤不得超過伙食費的15%，各校不得以其他任何名義擠占學生伙食費。
來源榮茂膳食：www.dgrongmao.com